Endroit: Wageningue

Plat: 32 résidences étudiantes

But: Enquêter sur les expériences techniques et sociales des utilisateurs avec les broyeurs de déchets alimentaires. La raison de ce projet pilote est la difficulté de collecte des déchets GF (déchets alimentaires) dans les immeubles de grande hauteur.

Période de recherche : Septembre 2016 – février 2018

Techniques recherchées :

• Broyeurs de déchets alimentaires

Conclusions :

L'immeuble dans lequel la recherche a été menée comprend 64 appartements. La moitié d'entre eux sont équipés d'un broyeur à déchets alimentaires.

Recherche technique : Les eaux usées des 64 appartements – avec et sans broyeurs de déchets alimentaires – ont été mesurées. Cela montre que la charge de matière organique dans les eaux usées des 32 appartements équipés d'un broyeur de déchets alimentaires est, comme prévu, plus élevée. Cela indique que le broyeur de déchets alimentaires est réellement utilisé. Ce qui est remarquable, c’est la consommation d’eau nettement plus élevée dans les appartements équipés de broyeurs de déchets alimentaires. Cela est probablement dû aussi à d’autres facteurs. La population et la période étudiées sont trop limitées pour tirer des conclusions à ce sujet.

Recherche sur la perception sociale : L'enquête menée montre que l'utilisation du broyeur de déchets alimentaires parmi les répondants est élevée. Les résidents sont généralement positifs à très positifs quant à la convivialité. Le broyeur de déchets alimentaires est perçu par l’utilisateur comme une bien meilleure alternative au conteneur de déchets verts.

Suivi:

Les broyeurs de déchets alimentaires sont désormais utilisés dans plusieurs projets, notamment à Amsterdam, Nijkerk, Groningen et Kerkrade.

Parties participantes :

• Commune de Wageningen
• Office des eaux de la Vallée et de la Veluwe
• DUWO (propriétaire)
• Taouw
• Emplacement dix Brinke

Rapports:

• Rapport final « Campus Plaza Wageningen : recherche sur la mesure et l'expérience ».

Autres commentaires:

Dans un but de communication avec les étudiants, une explication du parcours du pilote a été donnée lors du transfert des clés et l'utilisation du broyeur a été expliquée. Un manuel d'utilisation a également été installé dans chaque cuisine (voir photo) et un site internet a été créé où les étudiants peuvent trouver plus d'informations.

Photo : Cuisine de l'appartement étudiant avec broyeur de déchets alimentaires | Source: Paul Telkamp